Red bird cherry o se aganuu seasea maua i le tatou atunuʻu e aoga le uaʻi atu i ai. O le laau o le a apili i togalaau, tagata fiafia i laufanua mamanu ma masani ai kukaina sauniuniga. O vailaʻau faʻalelei o fualaʻau o le a aoga mo tele faʻamaʻi pe naʻo le puipuia o le tino.
Le tuufaatasiga o fualaʻau o le mumu sieri sieri
O le manu felelei mumu o le igoa lauiloa lea o le aganuʻu, lea na aliali mai ona o le mauaina o laʻau lanu viole i le faaiuga o le tuputupu ae vaitau. I le biology, o le laau ua taʻua o le Virginia bird cherry i le maeʻa ai o le igoa o le setete i sasaʻe o le Iunaite Setete, lea e ola ai i soo se mea i le vao.... I Europa, o le laʻau na lauiloa talu mai le 1724.
O le laʻau (laʻau) na salalau lautele i Amerika i Matu, lea na faʻafaigofieina e le faʻateleina o le vaomatua o vaomatua faigata e tagata na nonofo i Europa. O tagata Amerika i Matu o Amerika na latou faʻaaogaina vailaʻau ma fualaʻau, uiga taua o laʻauua avea ai le laʻau ma mea taua o le olaga i aso uma. Mo le totoina i togalaau aina togalaau, filifilia ituaiga manu felelei ma le sili ona lelei faʻagaioiga uiga.
O le suʻesuʻega o le vailaʻau o loʻo fai ma fualaʻau ma fualaʻau o mumu samasama e masani ona faʻataunuʻuina e saienitisi o Amerika, o faʻamatalaga suʻesuʻe e faʻatagaina ai matou ona faʻamatalaina mea aoga.
O fualaʻau o le mumu manu sieli aofia ai:
- vitamini C, P;
- taninini;
- lycopene;
- anthocyanins;
- kofe, chlorogenic, ferulic acid;
- polysaccharides;
- suauʻu taua.
O le faʻasoa o suka e 9-13%, ma o le aofaʻi o tanini e naʻo 0.9-0.13%... O nei faʻailo e eseʻese ese mai le aano o mea tutusa i le fualaʻau o manulele cherry (5% / 15%). O le mea lea, o fua o le mumu cherry e sili atu le suamalie ma e leai ni faʻamatalaina faʻapitoa meatotino.
O le paʻu, fuga, fugalaʻau, laulaʻau ma fatu o le manu mumu fugalaʻau o loʻo iai le glucoside prunazine, lea e vaeluaina ma fusifusia i le manava o gaʻo, avea ma mea oona - Hydrocyanic acid. O le oona e tupu pe a faʻaumatia se tele tele o vaega o laʻau, o le mea lea e le avea ai se lamatiaga ogaoga i tagata. Ae e mafai ona afaina ai lafumanu, o laulaʻau lanumeamata e manaia e pei o fou meaai.
Faʻamanuiaga o mumu fualaʻau mo le soifua maloloina o tagata
Anthocyanins
Anthocyanins (7.57%) o loʻo i totonu o le mugameli cherry e tele taimi e maualuga ai nai lo isi punavai faʻavae. O le mea lea, o le laʻau o se sili lelei faʻavae o biologically ola polyphenols, e aofia ai glycosides, lea e maua i le tele o vailaʻau.
Vaega o anthocyanins - leai se faʻapitoa i le tino o le tagata. E vave ona faʻaleagaina ma le faʻaputuputu i totonu o le tino, o le mea lea e tatau ai ona latou sapalaiina pea i meaʻai. O le manaʻoga i aso uma o le soifua maloloina o le 200 mg, ma le tagata maʻi 300 mg.
Anthocyanins e lauiloa mo a latou vailaʻau oona, faʻamalieina, faʻamaʻi, ma faʻamalosia o latou meatotino. o lea faʻaaogaina i togafitiga faigata ma puipuiga:
- malulu;
- siama viral ma siama;
- le lava le fatu;
- pathologies mata;
- neuropathies, atuatuvale, le moe ai;
- atherosclerosis;
- faaitiitia o le tino ina ua mavae chemotherapy;
- faʻamama le tino oona.
Anthocyanins o loʻo maua i le tele o supa supa supa. Ua faʻaalia i suʻesuʻega, o tagata e faʻaauau ona latou faʻaaogaina polyphenols, e sili atu le maʻai o la latou vaʻai.
Chlorogenic acid
Chlorogenic acid (355.3 mg) e le masani ona maua i le natura, e masani lava ona maua i lanumeamata kofe pi ma, pe a vela, leiloa se maofa vaega o ona aoga meatotino... O lenei acid e masani ona lauiloa mo ona gaʻoa susunuina meatotino, lea e matua faʻaaogaina e tagata gaosi o mamafa mamafa paʻu. I se faʻaopopoga, o le vailaʻau o loʻo i ai tulafono faʻatonutonu, tonic ma antioxidant meatotino.
Faʻamanuiaga mo le tino:
- tuutuu i lalo suka suka;
- taofiofia o le tuufaatasiga o le "leaga" cholesterol;
- faamautuina o le manava;
- aveʻesea o vailaʻau oona mai le tino;
- faatelevaveina o le metabolism;
- puipuia o faʻaputuga toto;
- susunuina gaʻo e ala i le faʻatonutonuina o le kulukose synthes.
Caffeic acid
Caffeic acid (181.1 mg) o le kanesae ala i le taofiofia ole atinaʻe o sela kanesa.
Afi o le Feluric
O le Feluric acid (194.3 mg) e taʻutaʻua ona o le anti-allergic, anti-inflammatory, sunscreen meatotino, e faʻateleina ai le maua o le vailaʻau E. O lenei vailaʻau e masani ona faʻaaogaina ile cosmetology., aofia ai i le teteʻe i le matua, puipuia ma faʻamalamalamaina paʻu tausia oloa.
Faʻapaʻapaʻu
Tannins (1%) o mumu mumu fualaʻau fualaʻau 'aina ei ai P-vitamini meatotino... Lenei o le taua anti-afaina aafiaga i luga o le manava mucosa, tulafono faatonutonu o le galuega faatino secretory o le gastrointestinal auala. O le mea la ua tupu, ua alualu i luma le manava peristalsis, o le malosi o le mitiia o oloa faʻateleina.
Tannins ei ai le bacteriostatic (tuputupu faʻafuaseʻi) aafiaga i le tele o meaola ninii, mitiia (mimiti) vailaʻau oona.
Faʻamanuiaga mo le tino:
- faʻateʻaina o le faʻamaʻi toto, dysbiosis;
- faʻamamaina mai elemeni radioactive;
- tulafono faatonutonu o le digestive tract;
- puipuia o faʻamaʻi radiation, kanesa o le toto;
- faʻateʻaina oona o laʻau o laʻau ma masima mamafa uʻamea.
O tannins e faʻatamaia e le aisa, vave ona faʻamau i polotini o isi oloa, e leai se taimi e oʻo ai i le mucosa i totonu. O le mea lea, ina ia aua neʻi afaina mai fua o le mumu manu sieri, latou te faʻaumatia fou ma luga o le manava gaogao..
O fualaʻau mumu fualaʻau o loʻo teteʻe mo le faʻaaogaina o le manava o le gastrointestinal pathologies, faʻateleina acidity o le tino ma i le i ai o le tagata lava le faʻapalepaleina i vaega. Lenei o se ono gaioiga e le tatau ona faʻaumatia pe a fai o le faʻamalosi tino e faʻafitauli. O le soʻona inu o fualaʻau i le tino e faʻaosoina ai le faʻalavelave o le manava.
Fautuaga mo le 'aiaina o le mumu o le cherry
O fualaʻau o le mumu cherry cherry e fetaui lelei mo sauniuniga kuka ma o se avanoa lelei e faʻalautele ai le taumafataga masani. Latou te 'aina fou, mago ma i le paura foliga.... Jams, compotes, tinctures ma le faʻatumuina o pai ua saunia mai i fua o le mumu manu sieri.
A maeʻa matua faʻatekinolosi, ona seleseleina lea o fualaʻau ma au ma faʻamago i le ogaumu, faʻapipiʻi i luga o se apa tao. I totonu o le itula, o le vevela o loʻo faʻatumauina i totonu o le 35 ° -40 ° C, pe a maeʻa ona siʻi i luga i le 60 ° -80 ° C, faʻapipiʻi i taimi uma le ogaumu... I le vaega mulimuli, o le vevela e tuʻuina ifo i lalo. A maeʻa ona faʻamago, ona aveʻese ia o 'au, o fualaʻau e tuʻu i totonu o fagu tioata ma tapuni mau tapuni.
Falaoa falaoa mumu mumu e mafai ona avea ma se mea lelei. E faia sili ona tele meaai suamalie, pastries, sieli, sosi mo vevela ipu, manogi faʻaopopo mo tinctures ma compotes. Ole mea maloloina ma maualalo-kalori (118.4 / 100g) oloa o le a faʻaopopo ai ni tofo fou ma faʻalautele ai soʻo se togafitiga togafitiga.
O se tasi o vaega taua o le falaoamata o le alava, e alu i totonu o le oloa mai le paʻu ma le ponaivi i le taimi e olo ai. O le faʻailoga o lenei vailaʻau i le oloa e lona lua i le falaoa atoa. O le mea lea, falaoamata mai le fualaʻau o mumu mumu cherry e aoga mo le leiloa mamafa poʻo maloloina 'ai.
Ina ia maua falaoamata o le fualaʻau fualaʻau o loʻo olo i totonu o le kofe olo poʻo meaʻai gaosi ma talafeagai gaioiga. Teu le oloa i ipu tioata ma se tapuni tapuni i se pogisa ma malulu nofoaga. Falaoamata ma fualaʻau fualaʻau taofia latou aoga aoga mo le oʻo atu i le 2 tausaga.
O laulaʻau ma le paʻu o le mumu samasama cherry o loʻo iai foʻi mea faʻamaloloina. O loʻo iai filooti ma tanini. O le mea lea, e faʻaaogaina i vailaʻau a tagata e avea o se vaega o decoctions ma tinctures mo le togafitia o malulu ma faʻamaʻi bronchopulmonary.
Recipe mai fua o mumu mumu cherry
E ui lava i le feololo ma le feololo o le manulele mumu sieri i le faiga togalaʻau, fale kuka ua aoina se manaia aoina o fua.
Toning compote
Vaega:
- fualaʻau fua 1kg;
- suka 300 g;
- vai
O fualaʻau fualaʻau e faʻalanuina mo le 3-4 minute. O le vai e fua ile aofaʻi o apa ua saunia ma ua kuka le sua. Ina ia faia lenei mea, faʻaopopo le suka i le vai ma faʻapuna seʻia maeʻa atoa (3-5 minute) O fualaʻau e liligiina i le sima ma teuina mo le 5 itula, talu ai na tapunia muamua ma se tapuni.
A maeʻa lena, ona tufatufaina atu lea o fua i fagu faʻamamaina, faʻatumu ¼ o le aofaʻi o le tusi. O le syrup e tuʻuina i luga o le afi ma faʻapuna ma faʻapunaina ia fagu i luga. O koneteina e taavale i luga ma tapuni ma liliu faʻalalo, afifi i mea mafanafana ma teuina mo le 24 itula... A maeʻa lena, o le compote mafai ona aveʻese i le teuina.
Jam
Vaega:
- fualaʻau keri 1 kg;
- suka 1 kg;
- citric acid ia tofo.
O fualaʻau ua sauniuni o le mumu manu sieri ua ufiufi i le suka ma teuina mo le 10 itula... A maeʻa lena, ona faʻamaligiina lea o le sua ua faʻamalolo ma faʻapuna. O fualaʻau e liligiina i le vai vevela ma kuka seʻia oʻoi le muʻa. O le sauniuni e fuafuaina i le tumau o le siva... Ina ia faia lenei mea, oe manaʻomia lulu sina laʻitiiti i luga o se ipu malulu. Afai e teu lelei ona foliga ma e le sosolo, ua saunia le siamu.
Kissel mai le falaoa falaoa manu
Vaega:
- falaoamata 100 g;
- meli 2 kulimi. l.;
- mālamalama 1 kulimi. l.;
- vai 1.5 l.
O le falaoa e faʻafefeteina i le 0.5 lita o le pupuna o le vai ma faʻafefeteina seʻia maeʻa ona faʻateʻa esea ia lumps... O le paluga, masoa ma le meli e faʻaopoopo i le 1 lita o le pupuna vai. Toe faʻapuna ma aveese mai le vevela.
Keke keke
Vaega:
- fualaʻau keri 500 g;
- suka 300 g;
- paluga fefete.
O fualaʻau fualaʻau e faʻafefiloi ma faʻaopopo suka (7 minute) ma olo. O le paluga o loo faataavale ese ma salalau i luga o le ausi tao taoina. Faʻatumu le faʻatumu i luga ma se vaega o le 2 cm. Faʻavela i le vevela o le 200 °, averesi i le maeʻa ai o le 30-40 minute o le a saunia pai... I le taumalulu, le faʻatumuina mafai ona faia mai mamago fualaʻau pauta.
Vodka tincture
Vaega:
- fualaʻau fua 400 g;
- vodka 0.5 l;
- suka 100 g
Mo le sauniuniga o le tincture, o le tele tele fualaʻau filifilia, faʻavasega i fafo ma fufulu. O fualaʻau e tuʻu i totonu o se ipu tioata, ufiufi i le suka ma teu seʻia oʻo ina maua le sua. A maeʻa lena, sasaʻa le vodka i totonu o le koneteina, palu ma faʻamau faʻapipiʻi ma se tapuni. Faʻamalosi i le vevela o le 22 ° - + 25 ° С i totonu o le potu pogisa mo le 20-25 aso... A maeʻa lena, ona faʻamamaina lea o le vai inu i totonu o se ie ma sasaa i fagu ma le ipu malamalama. O le tincture e atoatoa teuina mo le oʻo atu i le 1 tausaga.
O aoga aoga o le fualaʻau o le mumu sieri cherry e faʻasaoina i le taimi o le faʻamagoina ma isi auala e selesele ai. O se avanoa sili lea e faʻaleleia ai lou soifua maloloina i le tausaga atoa. O fualaʻau e mafai ona faʻaopopoina i le ti pe faʻafofoa eseese e pei o se tonic vai inu... E lelei le alu o le manulele mumu ma strawberry, rose hips, sami buckthorn ma mea aoga uma.