Beetroot o se maloloina ma e oʻo vailaʻau fualaʻau. O le faʻamagoina beets e le faʻaleagaina ai vaitamini, minerals ma trace elemeni o loʻo iai. O le teuina o laʻau mago fualaʻau e le manaʻomia tele avanoa, faʻapitoa tulaga. E le gata o le masani masani borscht poʻo beetroot mafai ona saunia mai mago beets. Manogi, sua, salati na faia mai ai, faʻaopopo i le ti, mago mo le taumalulu. Faʻaaogaina o se masani lanu meaai. O le faʻaaogaina o fualaʻau mamago ma mago o le a faʻalauteleina ai le aiga lisi, ma ipu e aoga mo tamaiti o le a sili atu ona matagofie.
Faʻafefea ma aisea e faʻamamago ai beets
O lenei metotia o le gaosia o fualaʻau e tele ona lelei. E faʻatagaina oe e:
- faʻasao atoatoa le faʻatoʻaga toto;
- e le manaʻomia le tele o taumafaiga ma taimi, e le pei o le faʻasao;
- e te le manaʻomia tele se avanoa e teu ai fualaʻau mamago;
- i fualaʻau aʻa mamago, o mea aoga e tumau pea toeititi selau pasene;
- e umi se taimi e sauni ai ipu e faʻaaoga ai beets.
I le 100 g o oloa mamago, tusa o le 255 kcal.
Filifiliga ma sauniuniga mo le mago
E le o ituaiga eseese uma e talafeagai mo le mago. Beets e faʻamamago i pulupega lapopoʻa mauoa, e aunoa ma mama papaʻe ma maosiosia, sili atu suka. O le maualuga o le suka mea o le beets, o le umi o le mago oloa o le a teuina. Sili ona talafeagai ituaiga:
- Lemafaatusalia;
- Aikupito;
- Bordeaux;
- Polo mumu
- Ogāumu.
O le aʻa fualaʻau ua saunia mo faʻamagoina i lua auala:
- muamua-pupuna mo sina taimi puʻupuʻu (15-20 minute);
- mago fou.
E tusa ai ma le au fiafia i fualaʻau fualaʻau, e faigofie ma vave ona faʻamamago beets fou nai lo vela vela, talu ai o le vela aʻa aʻa fualaʻau taofiofia susu umi (juiciness).
Ae le i faʻamago (i soʻo se auala), e tatau ona saunia le beets.
- Latou te faʻamamaina, tipi 'eseʻese, fufulu lelei. O isi fafine tausi fale e faʻasusu i le vai malulu mo le 2.5 itula.
- Fofoʻe ese, ona tipi lea. E mafai ona e faʻaogaina le tele o mea faigaluega tipiina beetroot o loʻo avanoa i le umukuka e le gata i le faʻauiga masani. A olo le aʻa fualaʻau, o le tele o sua e leiloa, lea e iai vitamini ma minerale aoga "tuʻu".
Beets e tipi faʻatasi, aua e sili atu ona talafeagai mo soʻo se tasi: i liʻo, straw, cubes.
Falaoa faamago
I pito o pi, faʻapea foi ma le aʻa fualaʻau lava ia, e tele faʻamalolo minerale ma vaitamini.
Greens e faʻamamago foʻi, faʻaopopo i le borsch, beetroot. O fua e maua mai e suamalie, maloloina, matagofie, fagua ai le manaʻo.
O tumutumu e fufulu mama, tipi, faataatia i luga o ie tao tao i laupapa poʻo le mafiafia pepa malo, ma faʻamamago. O nisi taimi latou te feoso. O tumutumu matutu e aveʻese i fagu tioata, fufusi mau ma teu i se nofoaga pogisa malulu.
Oe mafai ona olo olo matala beets greens i efuefu. E teu foi i faletupe.
Faʻamago auala
E mago le fualaʻau mumu i auala eseese: i fafo, i le ogaumu, i se eletise faʻamago, i le microwave. E tofu lava le filifiliga ma lona lelei ma mea le lelei.
Faʻamagoina o le ea
O le fualaʻau aʻa saunia ua faʻataʻoto i totonu o se sieve tele, pe sili atu - i ni tele. O se ie tao poʻo se laupapa laupapa e le galue i lenei tulaga, talu ai e tatau ona avanoa le ea e le gata mai luga, ae faʻapea foi mai lalo.
O le manaʻoga autu mo lenei faʻamamago metotia e leai se la susulu tuusaʻo. O le nofoaga e tatau ona faʻavaivaia ma paolo teuteu.
O le ala lea e faʻamamago ai e matua matutua ia laʻau afu. E faʻamamago foʻi beets.
Le lelei o lenei metotia:
- iniseti e nonofo i luga o le oloa;
- umi faʻagasologa faʻamago;
- suiga o le tau.
Oe mafai ona faʻamamago le beets pei ona e masani ona faʻamamago le pulou. Afai o lenei filifiliga e faʻaaogaina, ona fautuaina lea e tipi le aʻa fualaʻau i fasi manifinifi.
O loʻo fusifusia i latou i luga o se manoa ma faʻamau tautau e tautau i luga o se ogaumu kesi. O le mea autu o le tuʻua o se va i le va o liʻo o le sili atu 3 cm.ʻafai leai, susu mai le tasi fasi o le a pasi atu i le isi.
Ole auala faigofie lea. O lona aoga sili lava o mea lelei uma e faʻasaoina, talu ai e leai se vevela togafitiga e faʻaleagaina vitamini.
I le ogaumu
E le afaina pe faʻapuna pe faʻapuna ni beets, e tuʻu i luga o ie tao (e le sili atu ma le lua). Ki le ogaumu, a o le a tatala le faitotoʻa.
O le vevela i totonu o le ogaumu o le a le maualuga tele, ae o ona puipui o le a mafanafana lelei, aveina vevela i le fualaʻau i taoina tao.
Ole vevela ile ogaumu e mafai ona fetuʻunaʻi (mai le 60 i le 80 ° C). I le maualuga o le vevela, o le faʻamagoina e vave, ae o le faʻavevela malosi e faʻatamaʻia ai le aoga vaega o fualaʻau.
I lenei auala, o le aʻa fualaʻau faʻamago mo 5-6 itula. Afai e te fuafua e faʻamago le tele o fualaʻau mumu, lona uiga o le gaioiga e umi se taimi.
O le le faʻamanuiaina o lenei auala e tele taimi, talu ai e le mafai ona tuʻuina ni fata i le ogaumu i le taimi e tasi. Ma o le faʻatelevaveina o le gaioiga e ala i le faʻateleina o le vevela e mafua ai le leiloa o mea aoga.
O se tasi lelei o le faʻamago auala o se malosi faʻasao, lea e faʻaalu pe a faʻagaioia se eletise faʻamago poʻo microwave.
I le masini faamago
O tamaʻi fatu na tuʻuina i luga o paleti. O le vevela pulega ua setiina, i le VOLTERA masini faamago 1000 Lux o 50-55 ° С. Faʻaaofia masini faamago.
Afai o le faʻamamago e faia i totonu o se potu, ona fautuaina lea e faʻasili le potu mai lea taimi i lea taimi. Faʻamago ile averesi ile 8-9 itula. E faʻamoemoe ile malosi ole masini, ile vevela ole vevela.
Le lelei o lenei metotia:
- Malosiaga e faʻamamago tele aofaʻi (e oʻo atu i le 7 kg) i le taimi.
- O le a le mea e taʻu o le: "ki ma ua galo." E te le tau mataʻituina le vevela o le vevela ina neʻi mu ma pipii, pei o le ogaumu. A o tamoe le masini faamago, oe mafai ona faia isi mea pe malolo.
- O le maualalo o le vevela e le faʻaumatia ai le aoga aoga.
I le microwave
O le fualaʻau aʻa saunia ua tuʻu i luga o se palasitika poʻo se fata keramika, talu ai ipu uamea, pei ona e silafia, e le mafai ona faʻaaogaina i totonu o se ogaumu ogaumu.
E lua sitepu e mago le fualaʻau mumu.
- O le ogaumu e vevela i le 85-95 ° C, liliuina i luga o le malosi atoa mo 3-4 minute. E sili atu ona faʻapitoa, e mafai ona e fuafuaina le vevela o le vevela i le aveʻese mai o le vaega muamua o fualaʻau mai le ogaumu. Faafefiloi vaega i luga o se fata.
- O le microwave oveni e ki i le kuata poʻo le afa o le malosiʻaga o le masini ma fualaʻau e faʻamago mo le 1/3 itula.
- O le iai o se ili i totonu o le ogaumu o le a faʻatopeteleina ai le faʻamagoina.
Ina ia aua neʻi faʻaleagaina meaʻai, e tatau ona e suʻesuʻe ma le totoʻa i mea e mafai ona fai e lau microwave.
O le aoga o ia faʻamago o microwaves faʻamamaina fualaʻau, fasioti faʻamaʻi meaola. Ma e tusa ai ma nisi tagata atamamai, sili atu mea lelei o loʻo teuina i fualaʻau mago i le microwave.
E tele foʻi le au teteʻe ile faʻamagoina auala lea.
Teuina ma le faʻaogaina o fualaʻau aʻa mamago
Tusa lava pe faʻafefea ona faʻamamagoina beets, e tuʻuina i totonu o fagu mama ma mago, tapunia mau ma tapuni, ma aveʻese i se nofoaga pogisa e malulu ai. O ie tapoleni e talafeagai foi.
E mafai ona e gaugau mea mamago i totonu o se palasitika container ma teu i totonu o le pusaaisa.
O le mago beets o le a faʻaititia ai le taimi faʻaalu i le kuka ma faʻateleina ai lau lisi fale.
E mafai foʻi ona e faʻataʻitaʻia le faʻatupuina o pulu aʻo leʻi faʻamagoina.
E aoga le taumafai e faʻamamago fualaʻau: apu, plum, vine.