Na avatu e Initia i le lalolagi le tele o fualaʻau fualaʻau: sana, tamato ma pateta. Faatasi ai ma i latou o le Ierusalema artichoke aiga. I le senituri lona 17, o lenei fua o le faʻatoʻaga na faʻasaoina ai tagata na nonofo i Kanata mai le oge. Ma selau o tausaga mulimuli ane, na taʻutaʻua o le ele ele e mafai ona puipuia le kanesa, fatu fatu ma faʻamaʻi. O le totoina o se fualaʻau e mafai i le fanua matala ma i le dachas o le itulagi o Moscow ma le ogatotonu. O le mea taua o le vaʻaia lelei o le tausiga o le laʻau ma saunia le palapala aʻo leʻi totoina.
Faʻamatalaga ma uiga o Ierusalema artichoke
Ierusalema artichoke - tumau Laʻau, ma se aʻa malosiʻa ma se faʻavae saʻo e oʻo atu i le 4 m le maualuga. O laulaau e lapoʻa, 20-25 cm le umi. O fugalaʻau e laʻititi, e oʻo atu i le 10 cm le lautele, samasama pe auro. I lalo o laufanua, tubers (papaʻe, mumu, lanu viole), tofo e pei o turnips, ma papaʻe aano.
Latou sili ona lelei ma aofia ai:
- fructose
- tusi elemene (silicon, manganese, chromium)
- macronutrients (potassium, sulfur, phosphorus)
- porotini
- vitamini (B, C, carotene)
- amino acids (methionine, threonine, lysine)
O le pear eleele o se maualuga-fua, lāmala ma le aisa-teteʻe laʻau toto. O fualaʻau fualaʻau e mafai ona tatalia le vevela oʻo i le -12 tikeri. Tubers e mafai ona faʻamalo i le masina i le eleele i le -10 tikeri, liu aʻe ma tulaʻi aʻe i le tautotogo.
Ua aumaia e Ierusalema artichoke se seleselega tele e tusa lava poʻo le a le tau. Ua manatu o se saogalemu fua.
Amataga ma tufatufaina o le laʻau
O le artichoke i Ierusalema e tupuga mai i Amerika i Matu. Na maua lona igoa mai le ituaiga Topinambo Initia. Na latou totō ma 'aʻai aʻa totō ae leʻi taunuʻu mai papalagi.
Le aganuu fualaʻau na sau i Europa mai Kanata i le senituri lona 17. O le unpretentious laʻau na vave ona mauaʻa luga o le konetineta fou. O le artichoke i Ierusalema e masani ona faaaoga i totonu o gasesega a Egelani, Holani ma Farani. I Siamani sa faaigoa ia te ia pea eleele ma schnapps pateta (Vodka ua faia i luga o lona faʻavae iinei).
I Lusia, na lauiloa ai le aganuu i le ogatotonu o le senituri lona 17. Root-based uaina na faʻaoga e togafitia ai faʻamaʻi o le fatu ma alatoto toto. Ona manatu ai lea o se mea e seasea tupu, naʻo tagata mauoa na 'aʻai ai.
Ina ua mavae le selau tausaga, na salalau solo le pea eleele i soo se mea. Fua kuka, faʻapuna ma falai, le tatau ona faʻaumatia mata. O le tunisi o Ierusalema artichoke e pei o pateta falai suamalie.
Talosaga i vailaʻau
Ierusalema artichoke aofia ai inulini... I totonu o le tino o le tagata, o lenei polysaccharide e faʻamamaina le toto mai le gaʻo ma mea pala.
I se faʻaopopoga, Ierusalema artichoke:
- Togafitiga o faʻamaʻi gastrointestinal: gastritis ma pancreatitis. Faʻamama le dysbiosis, faʻamamaina le manava manava ma colic.
- E aveʻesea slags ma masima o uʻamea mamafa mai le tino.
- E i ai sona aafiaga diuretic. E aoga mo tagata e iai maʻa fatugaʻo.
- Faʻaitiitia le mamafa... Fautuaina mo toto maualuga
- Faʻaitiitia suka suka ile toto faʻafetai ile inulin (fesoasoani ile maʻi suka).
- Faamalosia le fatu ma puipuia le teuina o masima i le tino (aoga mo osteochondrosis, arthrosis, gout).
O le filifiliga saʻo o le eleele e toto ai Ierusalema artichoke
O loo ola pea pea le ele ele i luga o soʻo se eleele, seʻi vagana ai malosi acidic ma waterlogged... O loʻo saunia fualaʻau e tele mo:
- eleele eleʻele uli
- moli mama
- eleele eleele lolovaia
O le laʻau e tali atu i humus ma minerale fetilaisa.
O le aʻa faʻatoʻaga e teteʻe i le tele o faʻamaʻi ma parasites (Colorado potato beetle, nematode and late blight) ma e le manaʻomia ni vailaʻau vailaʻau.
Ola ma tausi i le fanua tatala i le atunuʻu poʻo le togalaʻau
Tubers manaʻomia e totoina i le eleele i le amataga o Mea mafanafana le ea oo atu i le 18 tikeri... I le tautoulu, ua saunia le 'upega tafaʻilagi:
- eli i le loloto o le lumanaʻi totoina o tubers (15 cm)
- aveese palapala mai le eleele
- faʻaopopo otaota i le palapala
O tubers lapoʻa e filifilia mo le totoina ma toe gaosia. E tipi ese maamaea mata ma ufiufi i malala. O le sili atu maloloina tubers i ai, o le sili atu ona tele le seleselega o le ai ai.
E faʻamalolo ma faʻapalapala le eleele a o leʻi totoina, vaevaeina i laina i le 70 cm... Tubers tatau ona totoina mai se mamao 40-50 cm vaeluaina... E taua lenei mea aua i le taumafanafana o le a oʻo ai fatu i le maualuga o le lua mita. O laufanua o Ierusalema artichoke e mafiafia, e felavasaʻi ma le totoina totō. O lenei mea e mafai ona matua faʻafaigataina le tausiga o faʻatoaga.
Aʻo leʻi tulaʻi mai ma maeʻa le palapala tatala ma sua... Mai le totoina i le seleselega, o le aʻa fualaʻau manaʻomia i tele faʻasusu... E taua le aua le lolovaia le laau. O le soona susū e matautia i le pala ma foliga mai o slug. Ma o le le lelei o le faifai lemu atinae ma laiti fualaʻau. Ierusalema artichoke taʻitasi i le masina fafaga potash ma nitrogen fetilaisa.
E taua le maitauina o le tutupu aʻe o laʻau. A faʻasolosolo ona tutupu lemu, maumau laulaʻau ma lilofia i le fuga, ia o le faʻailoga lea o faʻamaʻi poʻo faʻamaʻi. O laʻau na aʻafia e aveʻese ma susunuina.
A oso le fatu i le 30 cm latou spud... E toe faʻapea foi, e sosolo laau i le ogatotonu o le taumafanafana. A oʻo atu le fua o le peʻele eleele i le mita le maualuga, e nonoa i lagolago malosi. Mo se faʻataʻitaʻiga, i uaea lagolago mo shrubs.
O le taimi lava e tupu ai lala, ua lelei tipi i le maualuga o 1.5 m, fugalaʻau e aveʻese foi. E faʻaosofia ai le aʻafia o aʻa ma le faʻavaeina o le tuber.
O afea e selesele ai tubers
O le a puta matua a maeʻa le 120 aso mai le taimi o le tulaʻi mai. E tasi le masina ae le i seleseleina, taofi le fafagaina, ma a maeʻa le lua vaiaso ona tipi ese ia au i le 30 cm le maualuga. Lenei o le a fesoasoani i le fualaʻau e fausia ai se fufusi paʻu ma faʻateleina lona fata olaga.
Afai e te tuua uʻamea i le eleele, ona latou e tumau seʻia oʻo i le tautotogo... Ina ia puipuia mai le malulu, o moega e sausau ma le eleele fefiloi ma humus ma ufiufi i vaovao. Ua tipiina au. Ole suiga ole vevela ole a le afaina ai fua o le ele ele i soʻo se auala. O le a latou toe liua foʻi ma liu aisa. Ae o le lanumeamata tele o laʻau o le a feoti pe a tuʻu.
I le tautotogo, o fualaʻau i totonu o moega e fuafuaina e tipiina au. Latou te ola faʻavave ma afai e te le faʻatonutonuina lo latou tuputupu aʻe, ona mafai lea e le efuefu 'ele ona aveʻese isi laʻau mai moega.
O le taimi sili ona lelei e selesele ai o Oketopa po o Novema. I se taimi mulimuli ane, o le ai ai le lololo mai o meaʻai mai tubers i au ma laʻau.
Afai ua fuafuaina e toto isi faʻatoʻaga luga o le 'upega tafaʻilagi, ona luluina lea o le eleele ma fualaʻau laʻau e amata i. Ona faʻaputuputuina lea mo meaʻai lanumeamata, ma ua eli loloto le lalolagi ma faʻaogaina vailaʻau faʻaleagaina e faʻatamaʻia ai Ierusalema artichoke.
Teuina o le seleselega
I le eleele
O i e teu ai fua le umi... Ina ia faia lenei mea, latou te faʻataʻatia faʻafoliga i totonu o se tamai pu ma ufiufi i peat poʻo le oneone i luga. O le nofoaga e teu ai e matutu ma maualuga. O se alavai 30 cm loloto o loʻo eli faataamilo i le paʻu e tafe ai le vai.
I le potu i lalo
O tubers e seleseleina e teu i se nofoaga pogisa ma malu. O se potu i lalo poʻo se potu i lalo ma le vevela e talafeagai mai +1 i le +4 tikeri ma le susū o le ea oo atu i le 90%... O fualaʻau aʻa e teu i pusa laupapa. Latou te ufiufi i le oneone ma ufiufi i laupapa laupapa.
I totonu o le fale mautotogi
O se pupula loggia poʻo le poletito e talafeagai mo le teuina. Afai e faʻamalo aʻa, o le a latou le leiloa a latou meaʻai paleni. E teuina i atigipusa poʻo ato e faʻatumuina i le oneone mo le lua masina.
E taua le manatuaina o Ierusalema artichoke e le mafai ona tu saʻo i le la ma le vevela.
Pusa 'aisa
O fualaʻau aʻa e fufulu mama ma faʻamago. Mo le teuina, faʻaaoga ato poʻo ni faʻamau faʻamau. O fualaʻau e liu suavai i le tuʻuina i totonu o le vai malulu. O le fou Ierusalema artichoke o loʻo teuina ile vaega o fualaʻau oo atu i le 3 vaiaso, i totonu o le pusaʻaisa - oo atu i le 3 masina.
O se mea sese le talitonuina talu ai o le eleele elea o se unpretentious laau, o le a le manaʻomia ai e tausia. O le totoina o se fualaʻau ma maua se seleselega tele e manaʻomia ai se fatu o le faʻalogo ma sina galue. O feau faigofie ma manaia ia. O le a sili atu nai lo le totogiina ma aoga aoga o le 'ele ele. I le uma, soifua maloloina o le autu oa o le tatau ona puipuia.