Apu caramelized - o se fua mo le haute Europa kuka, lea e faʻaaogaina e le gata i le poto masani chef, ae faʻapea foi i fafine masani faʻaaoga fale.
E tele fesuiaiga i le sauniuniga o lenei meaai suamalie. O le a matou iloiloina sili ona taatele filifiliga sili atu ma le faʻatonutonu laʻasaga ma lea laʻasaga faʻatonuga.
Le mea e filifili ai: apu atoa poʻo fasi
Soʻo se mea mafai caramelized: uma a apu ma fualaʻau fualaʻau. E faʻamoemoe lava i le fua e te filifili e mulimuli ai.
Afai e tatau ai, caramelize fasi, saunia le apu. Ina ia faia lenei mea, o le fofoina o le fualaʻau e vavae ese ma le faʻaeteete, o le ogatotonu e tipiina ma 'otiina i ni vaega tutusa.
O le mafiafia e le taua ii. E ui lava manifinifi fasi mafai mafai ona liua i porridge. E taua le aua le soona faia ii.
Afai e te kuka se atoa apu, e fautuaina e filifili se feololo pe laʻititi fualaʻau. Aua le faʻaogaina se mea valavala poʻo se oloa gaosi i totonu o se paluga.
A manaʻomia oe mafai caramelize fasi... E le gata i lea, i lenei tulaga, e sili atu le filifilia o ituaiga ma sina laʻititi. E ui lava e mafai ona e faʻaogaina soʻo se mea ua ia te oe i le faʻasoa.
Mea e manaʻomia
O mea e faʻamalosia mo le faʻamamaina o apu latou, pata ma suka... Ma e mafai ona e faʻaaogaina mea manogi eseese, mo se faʻataʻitaʻiga, kinamoni ma vanili.
O vaevaega o le faʻaaogaina o se tasi poʻo seisi mea e faʻamoemoe lava i le faiga o le karamelu ma le taoina o apu.
Afai e te manaʻo e faʻatumu atoa i latou i le karamel sosi, e te manaʻomia nisi mea. Afai e naʻo lou manaʻomia falai o fasipepa, laʻu laititi.
Talanoa e uiga i le o vaega faʻamatalaina e tatau ona matua mataituina, e te le mafaia. Mea uma e mafaufau tusa. Ma afai o lenei o le afa kilokalama o apu, ona mafai lea ona e sauniaina ni nai feololo-fua fualaʻau.
Tuʻu ile 400 g. Aua le faʻauiga mea uma.
Metotia ma fua
E tele auala faʻafefea ona caramelize apu. E faʻamoemoeina uma i lau tofo fiafia i ai ma avanoa. I le faʻavae, e leai se eseesega o fua uma, ma o mea e fai e tutusa.
O filifiliga sili ona taatele mo le faia o lenei meaai suamalie o le a talanoaina auiliili atu i lalo.
E fautuaina e caramelize i totonu o se pesini ma le mafiafia lalo., mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o se uʻamea fai uamea.
Talu ai o lenei i lenei tulaga e mafai ona e mauaina le aʻafiaga o simmering i vevela maualuga. Lona uiga e tele atu le sosi karamel.
Apamemea Caramelized wedges, faigofie fua:
Faʻafefea ona caramelize fualaʻau i se kuka faifaimalie
Ina ia matua faʻafaigofieina le caramelization faʻagasologa, oe mafai Faʻaaoga tekonolosi faʻaonapo nei - multicar.
E le gata i lea, oe mafai ona mafaufauina caramelizing e le gata i fasi, ae faʻapea foi i le fualaʻau atoa. O le a matou mafaufauina kuka fasi karamel.
Vaega:
- apu - 0.5 kg;
- pata - 50 g;
- suka - 50 g
Laʻasaga i lea laʻasaga faʻatonuga mo caramelizing apu i totonu o se kuka faifaimalie:
- O le pata ua salalau luga o le pito i lalo o le multicooker pesini. E tatau ona liusuavai i le faiga "tao".
- Ona manaʻomia lea ona faʻaopopo le suka ma faʻatali seʻia liusuavai seʻia maua se homogeneous tele.
- O fasi apu e sasaaina i totonu o le karamelia e maua ai, lea e saunia seʻia latou faʻamaluluina ma aliali mai se lanu enaena enaena.
O ia fasi apu e mafai ona tuʻuina atu e le gata o se mea e fai i totonu o se pai poʻo se keke, ae faʻapena foi ma se meaai suamalie atoatoa. I tua atu i na mea uma, ia tofoina, o se le mafaatusalia meaai lelei e mafai ona saunia i le fale e faigofie pei o le paina o pene.
Faʻafefea ona caramelize apu tina
O lenei faiga e le umi ai se taimi., ae o le a tele lagona. Aua o sea meaai suamalie e le gata e suamalie, ae faʻapea foi maloloina.
Vaega:
- apu fasi - 0.5 kg;
- suka - 2 kulimi. sipuni;
- apu sua - 125 ml;
- kinamoni - 1 sipuni ti;
- nutmeg - afa sipuniti;
- pata - o le a le tele e manaʻomia mo le falai.
Laʻasaga i lea laasaga faatonuga i le auala e caramelize apu i fasi:
- Tuu se kesi i luga ole la vevela ma faʻaopopo sina pata.
- Faatulaga lemu le tina apu pe a maeʻa ona vevela le apa.
- Faʻasasaʻo fasipepa i le sipuni laupapa seʻia faʻamuta le pupuna o le pata.
- Faʻaopopo suka, kinnamon ma muamua-grated nutmeg i le apa ma faʻagaeʻe malie. E tatau ona faia lenei mea seʻia faʻamalieina lemu fasi ma foliga mai se enaena enaena. Lenei o le a tupu pe tusa o le sefulu minute.
- Ona tuʻuina uma fasi i totonu o se pesini ese ina ia o sina tamaʻi pata ma suka e mafai ona oʻo iina.
- Ma i totonu o le apa lava ia, faʻaopopo atili iai le sua o le apu ma faʻamalosia ai le afi. Tolu minute pe a maeʻa faʻagaeʻetia le paluga, o le ae mauaina se sosi manogi.
Afai e te manaʻo ai, e te mafaia suia le sua o le apu i ni sipuni sipuni o le apple brandy... Lenei o le a faʻaopopo mea manogi i le meaai suamalie. Ma tagata matutua o le a fiafia i ai.
Caramelizing fualaʻau atoa
Oe mafai caramelize apu e le gata i fasi, aua fualaʻau uma o le a avea ma sili lelei suamalie.
Ae mo lenei mea e aoga le faʻaaogaina o laʻititi ma laʻitiiti laʻitiiti ituaiga o apu, mo se faʻataʻitaʻiga, ranetki.
Vaega:
- apu - 0.5 kg;
- pata - 100 g;
- suka - 200 g
Laʻasaga i lea laasaga faatonuga mo caramelizing a atoa apu:
- Tuʻu se ipu loloto i luga o le ogaumu i luga o le vevela.
- Liusua 200 g suka seʻia maua le karamel.
- Tuʻu apu i totonu o se pani ma ia ufiufi uma e le sosi. E alu le afa itula e kuka ai fualaʻau.
- A maeʻa lena, o apu e teu faʻalelei i luga o se ipu ma tuʻuina i luga o le laulau. E le gata i lea, o le siʻusiʻu o fualaʻau e le tau gagauina. E oʻo lava i nisi faleʻaiga, e faʻapolopoloina mo le matagofie o taumafa o meaai.
Ua maeʻa ona aveina le ipu, e te mafaia sausau i le sinamoni poʻo le suka pauta... Mea uma i lau faitalia.
Caramel Apu Recipe:
Apu tao i kalama
I lenei fua e mafai ona e maua apu tao i karamel.
Vaega:
- apu - 5 pcs;
- apu sua - 200 ml;
- pata - 50 g;
- suka - 250 g;
- vai - 180 ml;
- susu - 125 ml;
- vanillin - afa sipuni sipuni.
Laʻasaga i lea laasaga faatonuga mo le faia o caramelized apu tao:
- Muamua e tatau ona e saunia se faʻapitoa karamel sosi:
- palu le vai ma le suka i se isi pesini ma sasaa mea uma i totonu o se falai falai;
- o le faʻaiuga faʻafefiloia luga feololo vevela e fautuaina e kuka mo le 15 minute. E te le tau faʻalavelave i se mea. A maeʻa lenei taimi, e tatau ona tuʻu ese le apa;
- ma na o le taimi lena e mafai ona e faʻaopopoina ai pata, ma faʻagaeʻelea mea uma seʻia maua se homogeneous tele;
- toe tuu le paluga i luga o le afi, ae o lenei ia faifai lemu lava, ma faʻaopopo le susu. Ma e aoga le faʻatali mo sina taimi seʻia oʻo ina mafiafia le faʻatutusaina o le sosi;
- I le iuga, faʻaopopo le vanillin i le sosi.
- O lenei e mafai ona e amata sauniuni apu. Ina ia faia lenei mea, e fautuaina e tipi faʻatumu i latou i ni vaega se lima. Ae e tatau ona faʻapipiʻi muamua i latou i luga o le apa tao.
- I luga aʻe, e tofu le tagata ma le apu ma le muaʻi fefiloi o le sua ma le pulu vaivai.
- E fautuaina e tao le ipu mo le 45 minute.
- A o le i tuʻuina atu, o le apu e sasaʻaina i le karamel sosi ma tautua.
Fua mago Caramelized
Apu mafai ona caramelized i so o se tulaga, e oo lava i le mago. Ma faʻafefea ona faia lenei mea, o le a tatou talanoa atili.
Vaega:
- apu mago - 0.5 kg;
- pata - 0,05 kg;
- suka - 5 kulimi. sipuni;
- kinamoni - afa sipuni sipuni.
Laʻasaga i lea laʻasaga faatonuga mo caramelizing mago apu:
- Muamua oe manaʻomia le faʻamamaina o le ogaumu i le vevela o le 180 tikeri.
- Ae e te leʻi tuʻuina apu i luga o se apa tao, e fautuaina e saunia latou. Lenei pe afai latou te mago. O sea oloa e faʻasusu i le vai mo le sefulu minute. E ui lava o se fualaʻau mamago lelei e le manaʻomia ni faʻaopopoga.
- O le pepa tao tao e gaʻo i le pata.
- E fefiloi le suka ma le kinamona i se isi ipu. E fautuaina e sausau ma nei paluga apu.
- Ona ia oloina lea o le pata i luga o se mea valavala malo, ma sausau i luga aʻe o mea uma.
- A maeʻa le afa itula, ua sauni le ipu, lea o le a vaʻaia i le maeʻa ai o le faʻaaliga enaena enaena i luga o fasi pepa.
E te maua ofoofogia fasi apu pei o lollipops... Matua mageso ma manogi.
O le fua mo caramelizing wedges e talafeagai foi mo fualaʻau mamago. O le mea lea, o le filifiliga e mo oe lava, o le a le filifiliga e latalata i lou tofo.
O nai faigofie togafiti ma oe i ai se moni galuega o faatufugaga i luga o lau laulau - apu caramelized suamalie.
Ma mo lenei mea oe le manaʻomia le puapuagatia mo se taimi umi i le umukuka pe faʻatau taugata mea. Pau lava le mea e te manaʻomia e faigofie faʻaaoga fua i luga ma sauni se mea manaia!