Ua tele seneturi o galueaina e tagata le ola o fualaʻau. Latou faʻatamaoʻaina le taumafataga ma vitamini, faia fesuiaiga o le lisi o aso uma. O le tele o fualaʻau e faʻatagaina ai oe e filifili mo meaai na mea e te fiafia i ai. Eggplants e lauiloa i totonu o faletua. Mai ia latou e mafai ona kuka ai se 'aiga o le afiafi manaia, meaʻai māmā, atonu masani i tagata uma. I se faʻaopopoga, latou faʻalelei atoatoa le taumafataga taumalulu, talu ai latou te lelei i masima ma piko fomu, tuʻufaʻatasia ma isi fualaʻau ma faʻaaogaina o taumafanafana fale. O le a tatou talanoa e uiga i penefiti ma le matautia o le isalaelu mo le soifua maloloina o le tagata i lenei tusitusiga.
Sili atu e uiga i isalaelu
O nei fualaʻau e afua mai i Sautesasae o Asia... I nofoaga vevela o Initia, e maua i latou i le vao. O Initia o Amerika i Saute na latou faʻaaogaina isalaelu mo meaʻai a o leʻi taitai mauaina le konetineta e papalagi.
I Europa, na amata ona latou ola i na o le Middle Ages.... Ae le i oʻo i lenei, o le laʻau na faʻailoa i uiga ese meatotino, mo se faʻataʻitaʻiga, mafua ai valea, ma e le 'aina.
I le tala faasolopito o Lusia, o le muamua taʻua o lenei fualaʻau na amata mai i le 18th seneturi. I le amataga o le luasefulu seneturi. na latou faʻatuputeleina manuia i itu i saute o le atunuʻu.
I aso nei, faʻafetai i galuega a le aufaifaʻatoʻaga ma suiga o le tau, o nei fualaʻau e ola lelei i le ogatotonu ma le tele o itu i matu.
O fualaʻau lapoʻa oblong, faʻalagolago i le ituaiga, mafai ona oʻo atu i le umi o le 70 cm. I se faʻaopopoga i le masani lanu viole, o laʻau e gaosia ma lanu eseese o fualaʻau: paʻepaʻe, burgundy, toeititi uli.
Eggplant o se fua aoga i vitamini ma minerals o le auai i le aiga nighthade. Ona o lona maualalo kalori mataupu (24 kcal i le 100 g), e masani ona faʻaaogaina i le tele o taumafataga mo i latou oe mananao e faʻaalu le pauna.
Tuufaatasiga ma aoga meatotino mo le tagata tino
O lanumoana, o le ala lea latou te faʻaigoaina ai o ia i itu i saute o Lusia, e matua mauoa:
- minerale eseese (uʻamea, calcium, potassium, iodine, molybdenum, manganese, magnesium ma isi);
- vailaʻau oona, latou i ai le maualuga anotusi o niacin, e fesoasoani e faʻataʻitaʻi neʻi lagona, folic ma ascorbic acid;
- vaitamini o le kulupu B, A, P;
- suka ma taninini;
- pectins ma alava.
Maualuga i le potasiuma ma le metala paʻepaʻe mafua ai le diuretic aafiaga ma lauiloa i le taumafataga o tagata o loʻo mafatia i faʻamaʻi fatu. Faʻamalolo le fulafula, faʻamalosia maso o le fatu, aveʻese le cholesterol.
Fesoasoani e foʻia le tagofia o le nikotini. Ona o le maualuga o mea i totonu o le nikotinic acid, o fualaʻau isalaelu faʻaititia ai le manaʻo e ulaula ma saofaga i le susuina mai le leaga amio masani.
Maualuga kalori mea fesoasoani e faʻaaoga malosi le fualaʻau pe a faʻasaʻo le mamafa. Folic acid, e nafa ma le faʻatulagaina o gaioiga o le hematopoiesis.
O vailaʻau faʻapitoa e aofia ai i totonu o le vailaʻau puipuia mai le atinaʻeina o le kanesa. Ona o le alava aofia i totonu o le fualaʻau, o le galuega o le digestive tract, ate ma gallbladder faʻaleleia atili.
O le polokalame "Ola Maloloina!" O le a taʻu atu ia te oe e uiga i le aoga o isalaelu:
Mafai afaina i le soifua maloloina ma contraindications
Mo aoga uma aua le faʻaaogaina le "lanumoana":
- ma exacerbation o gastritis po papala;
- i le tulaga o faʻafitauli ma le pancreas;
- ma le gugu poʻo le osofaʻi o le gugu;
- le i ai o le afaina o faʻamatalaga;
- ogaoga faamaʻi fatugao.
E i ai ni nai faʻailoga... I le avea ai o se vaega o steamed fualaʻau fualaʻau, eggplant o le a aoga toetoe lava o tagata uma.
Le aoga o se fualaʻau
Mo fafine
Maualuga manganese mataupu faia ai se fualaʻau taua mo fafine i le taimi o menopause faʻatasi ai ma le faʻamaʻi ole premenstrual. Faʻamalieina le itaitagofie, loimata, faʻaitiitia le fesuiaʻi o lagona.
Aoga mo fafine maʻitaga Ona o le maualuga mataupu o le folic acid, faʻaaogaina fesoasoani e faʻafetauia ma le edema e masani ona o faatasi ma maitaga.
Normalises le galuega o le digestive tract i le taimi o lactation. Fesoasoani e faʻalautele le taumafataga, faʻatagaina oe e vave ona paʻu le pauna.
Mo aliʻi
Talu ai o tamaloloa e sili ona aʻafia i faʻamaʻi o le fatu, latou te manaʻomia le faʻaumatia fualaʻau, lea e faʻamalosia ai le tino ma le metala paʻepaʻe ma le potassium.
I se faʻaopopoga, ma maualuga faʻamalosi tino, "Lanumoana" faʻaalia se tonic aafiaga.
Ona o le maualuga o latou i totonu o le niacin, o nei fualaʻau o se tasi o mea masani i le taimi o le ulaula taofi.
Maualuga kalori mea taumafataga faʻatagaina oe e faʻatonutonu mamafa, e moni lenei mo uma aliʻi ma fafine.
Mo tamaiti
Seia oʻo i le tausaga ma le afa, e sili le aua le tuʻuina i totonu o le lisi a tamaiti. Ma le leai o se uʻamea ma maualalo le hemoglobin o fua lanu viole o le a fesoasoani faʻatumu le tupe paʻu.
O le a latou faʻamamaina le pepe o le manava ma faʻatulagaina le auala digestive. O le tofo uiga ese o ipu ma lenei fualaʻau o le a mautinoa faʻamalieina le tamaititi.
Taua: eggplants e le 'aina mata... O le kukaina i le tele o suauʻu o le a leai se mea e faia ae na o le afaina ai o le tino.
Faʻafefea ona filifili ma teu
Filifili lalo-pula, lamolemole ma susulu faʻataʻitaʻiga. E leai se aoga o fualaʻau soʻona fua.
O fualaʻau e paee le paʻu e suamalie. O le pogisa o fualaʻau, o le sili atu le tofo.... Teu lelei pe faʻamago.
Motugaafa: Ina ia aveʻese le oona, faʻasusu i latou i le vai mo le 2-4 itula, pe tipi ma faʻapalapala (fufui i le vai pupuna) mo le 1-2 minute.
Nonoa fualaʻau faʻafefeteina fualaʻau ma le solosolo, gaugau i totonu o se koneteina ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Ma e faʻaputu lava mo le ono masina. Oe le tau manaʻomia ona faʻasusuina muamua ao leʻi kuka.
Matala matalaile faʻamautinoaina ole faʻasalalauina ole ea ma puipuia mai le susulu o le la. E mafai ona e tipiina fuamoa fou ma faʻamago i le ogaumu poʻo fualaʻau fualaʻau.
A faʻaogaina i meaʻai paleni meaʻai, e sili atu le aoga e tipi le paʻu mai le fualaʻau.
E faʻaaogaina e gaosi ai fualaʻau.... Stew luga maualalo vevela, faʻaopopo karoti, logo pepa, aniani, herbs ma pateta. Mo le kuka, faʻaaoga le sipuni tele o le suauʻu fualaʻau 1-2.
Manatua: pe a falai, "lanumoana" e mitiia tele le suauʻu. Sili atu le tao pe kuka. E mafai ona pikiina i latou i le masima, masima, caviar lauiloa, vela pe falai.
Latou te sologa lelei i aano o manu poʻo fualaʻau.... Eggplant faʻafouina i aano o manu poʻo fualaʻau aina, o se ipu suamalie ma lelei.
Eggplant ma nati ma eggplant ma kaliki ma herbs, vitio fua:
Eggplants ua leva ona nofo i luga o le tatou laulau. Faamanuiaga ma susulu, tofo tulaga ese, faia latou lauiloa i aso malolo ma aso o le vaiaso. Na latou mauaina tagata faamemelo i atunuu eseese.
Taugofie ma momoseA lelei sauni, o nei fualaʻau mafai ona maua ai taua taua i le tino.