O manufasi seleri o se fualaʻau manogi na sau mai atunuʻu Metitirani. I le tulaga o le anotusi o vitamini ma minerals, e nofo ai se tasi o taʻitaʻi tulaga i totonu o fualaʻau. Ona o le maualuga o mea o loʻo i ai suauʻu, e maua ai se faʻapitoa susulu manogi i ipu ma salati. O vaega uma o le laʻau e 'aina uma ma gaosia. Ma i lenei tusitusiga o le a tatou auʻiliʻiliina ituaiga o seleri ma faʻafefea ona fufulu lelei.
Ituaiga o seleri ma ona uiga
Seleri manogi - o se vao lua-tausaga, ma le foliga mai o laʻau foliga tutusa ma le pasili, naʻo le sili atu tele. I le tausaga muamua, o le laʻau fausia se rosette malosi o pogisa lanumeamata laulaʻau ma le matagofie ilaila, tino tipiina ma se malosi paʻepaʻe aʻa poʻo se aʻa fualaʻau. I le tausaga lona lua, i le amataga o le tautotogo, o laʻau lanumeamata e aliali mai, ma e oʻo atu i le ogatotonu o Iulai ua amata ona totogo le laʻau, ia Aukuso o fatu e pula ma o le seleri mago toetoe lava lata mai.
O le vaʻaia o le seleri e faʻamoemoe i le eseesega e avea ai: lau, petiole, aʻa.
Leafy seleri e totoina mo manogi greensmauoa i vitamini. E 'ai fou, i salati, o se mea faamanogi mo supo ma isi ipu.
O lenei ituaiga lanumeamata e manifinifi petioles ma se aʻa maloʻaa, e le talafeagai uma mo le 'ai.
Petiolate seleri e totoina e maua ai petioles ma laulaʻau. O petioles e 4-5 cm le lautele, matua susua, suauʻu, o loʻo iai le tele o suauʻu manaʻomia, vitamini, ma minerale aoga. E faʻaaogaina e sauni ai vasega muamua ma le lua, meaʻai e maualalo le kalori, faʻaopopo i piko ma faʻasao e faʻaopopo ai se manogi, manogi pupula ma le tofo malie.
O le aʻa ituaiga o celery ua totoina faapitoa lava mo le aʻa fualaʻau, tutusa ma lapopoʻa beets paʻepaʻe ma aapa atu i le 500 i le 900 kalama o le mamafa. O le aʻa fualaʻau o se moni fale teuoloa o vitamini, ei ai sona aoga aoga i le tagata tino. E faʻaaogaina fou ma i salati ma vevela ipu.
O laulaʻau ma laumei laʻau e toto saʻo i le eleele i le amataga o le tautotogo poʻo le taumalulu, ma o le aʻa e totoina i fatu.
Aoga ma leaga mea totino o au ma aʻa
O sela seleni o se taua meaʻai oloa ma e ofoofogia vailaʻau meatotino. Uma uiga aoga o se fualaʻau e tatau ona lisiina mo se taimi umi, ae o le sili ona taua o: aoga aoga i le popolevale, fatu fatu, digestive system.
O se fualaʻau maloloina e aofia ai le tele o polotini, B vitamini, carotene, vitamini E, K, C, taua amino acids - nicotinic, asparagine, tyrosine, taua suauʻu, sailia elemeni - potassium, phosphorus, calcium, magnesium, zinc, iron, manganese.
Seleri ei ai aafiaga nei i luga o le tagata tino:
- faʻatelegese le soifua matua, fesoasoani faʻamalosi senile dementia;
- fesoasoani e toe faʻaleleia le vai-masima paleni;
- suauʻu manaʻomia faʻamalieina popolevale popolevale, faateleina le lelei, malosi, tetee atu i le popole;
- ei ai sona aoga aoga i luga o le pa o le toto ala, ma toe faʻafoʻi toto faataamilo ma normalizing toto maualuga;
- ona o le maualuga mataupu o taua taua minerale, vitamini B, PP, E, C, e i ai se lelei aafiaga i luga o le tulaga o le paʻu, lauulu, laugutu ma mata;
- o le aʻa fualaʻau ei ai sona aafiaga diuretic, o aso uma le faʻamamaina o fatugaʻo ma urinary tract;
- salati mai fualaʻau mata ma le faʻaopoopoga o grated aʻa fualaʻau tatau ona faʻaumatia i taimi o taumafataga, tagata mamaʻi ma le maʻisuka mellitus, vegetarians;
- O le inuina masani o seleni greens e faʻamamaina ai le ulu o le ulu, manava faʻapipiʻi, manava manava, pei o le faʻalauteleina o le manava o meaʻai ma aveʻese ai faʻamaʻi mai le tino.
O nei mea mamao mai mea aoga uma o le vavega fualaʻau.
Ae o se fofo aoga sili ona aoga e le mafai ona tutusa aoga mo tagata uma, o lea la e i ai faʻafitauli:
- ma urolithiasis ina ia aloese ai mai le gaioi o maʻa ma le faʻateleina o le faʻamaʻi;
- ma alatoto, toto masaa;
- ona o le maualuga mataupu o le taua suauʻu, e le fautuaina i le taimi o maitaga ma lactation, ma colitis ma enterocolitis.
Faʻafefea ona 'ai se fualaʻau fualaʻau
Uma vaega o le laau e tutusa aoga ma talafeagai mo meaai. Ae talu ai o le tele o vaega taua, vitamini ma suʻesuʻega elemeni ua faʻaleagaina i le taimi o vevela togafitiga, seleri aina 'ai mata, fofo muamua. Laʻau lanumeamata talavou - o se mea manogi mo salati, iʻa ma aano o manu.
O le aʻa fualaʻau ua fofoina, ma grated pulupulu sinasina pulp e faʻaopopoina i fualaʻau, fualaʻau ma e oo lava i salasi aano o manufasi.
Faʻafefea ona faʻamama le petioles
O sua sua, magumumu, manogi petiole o se mea lelei tele mo salati, meaʻai mama, sosi. Ae le toʻatele tagata e iloa a faʻapea e mafai ona faʻamalieina atoatoa le tofo ma le manogi o laʻau lanumeamata, e tatau ona matua faʻamamaina.
Ole pito ile pito i luga ole petioles e iai filo malo uumi e faigata ai ona lamuina le fualaʻau... O le mea lea, ae le i 'ai, tipiina i salati, ma isi. oe manaʻomia e tipi ese le pito i luga luga ma se masani poʻo se tamaoaiga naifi.
Afai e leai ni alava pe a gagau le ogo, ona mafai lea ona amata amata tipi pe tipi le fualaʻau.
Auala e saunia lelei ai meaʻai
O ipu e faia mai i fua o le seleri ma aʻa fualaʻau atonu e le mauʻoa i vitamini ma alava, ae e mautinoa lava e iai le tofo ma le manogi. O le fualaʻau e faʻaaogaina e fai ai supo, fualaʻau fualaʻau, ipu itu, o se mea e faʻatumu pe faʻaopopoina i sosi. E mafai ona faʻapuna, faʻapuna pe falai i le sunflower poʻo le suauʻu olive.
A aunoa ma se masalosalo, seleri o le tonu fualaʻau e tatau ona masani ona i luga o la tatou laulau i soʻo se ituaiga. O sea oloa aoga e le mafai ona aveʻesea mai le taumafataga. E tusa ai ma fai meaʻai, o le faʻaogaina i aso uma o le oloa o le a i ai sona aafiaga lelei i le tino atoa, o galuega a totoga i totonu, o le tulaga o lauulu, fao ma le paʻu.